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本报讯 “迎亚运 保安全”全省亚运食品安全保障技能大比武活动近日在金华市举行。此次活动由浙江省市场监管局主办，金华市市场监管局、金华市金东区人民政府承办。浙江省市场监管局党委委员、副局长姚画出席，各地市分管领导和全省11个地市的餐饮食品安全监管人员及驻点保障人员近百人参加活动。
此次活动紧扣食品安全日常监管和重大活动保障实际两个方面，有效考察了浙江省市场监管基层执法人员对亚运食品安全保障工作的知识储备和掌握程度，营造良好的食品安全环境，提升社会公众对食品安全的认知和关注。
此次亚运食品安全保障技能大比武共有11支代表队参赛，通过全员笔试环节、必答环节、抢答环节、图片找错、情景题等5轮角逐，全方位、多角度展示食品安全监管知识、实操技能和应变能力。最终，温州代表队斩获团队一等奖；台州代表队、金华代表队获得团队二等奖；宁波代表队、舟山代表队、杭州代表队获得团队三等奖。
活动通过“答题+现场模拟操作”的形式，不仅有效提升了全省各地市餐饮业从业人员的技能水平，增强食品安全意识和食品安全控制能力，更是要求参训人员做到人人做规范、人人做标准，为护航杭州亚运会、亚残运会食品保障工作圆满成功打下扎实基础。
（张恒金）
《中国食品报》(2023年07月05日05版)
（责编：叶家茂）
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